-
Titre
-
Les Vallées Colombes et Bois-Colombes
-
Description
-
Menu daté 16 février 1897.
Potage Consommé Royal et Bisque d'Ecrevisses ; Hors d’œuvre variés ; Saumon sauce crevette ; Filet de boeuf Rossini ; Timbale Parisienne ; Haricots verts à la crème ; Petits pois à la Française ; Poulardes du Mans flanquées de Pigeons ; Salade ; Bombe glacée Vanille et Framboise ; Fromages, Raisins ; Gaufrettes ; Biscuits.
-
Vins : Madère, Bordeaux, Graves, Nuits St-Georges, Champagne, Café, Liqueurs.
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_84a_101
-
ark:/30098/13ft
-
Type
-
text
-
texte imprimé
-
document d'archives
-
Sujet
-
Menu
-
Restaurant
-
Hôtel
-
Date
-
1897-02-16
-
Couverture temporelle
-
18..
-
Format
-
22,7 X 15,6 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84_a
-
Contributeur
-
Edelis
-
Importance matérielle
-
1 fol.
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
