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Titre
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Menu publicitaire La Bénédictine
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Description
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Menu publicitaire Bénédictine, manuscrit. Illustré par une image du Tennis.
Plats du jour : Sauté d'agneau fines herbes, Cervelle beurre noir, Escalope de porc frais sauce poivre ; Poisson : Morue Bénédictine, Sole frite ; Œufs: Omelette petit lard ; Légumes : Choux-fleurs au beurre, Salsifis rissolés, Asperges en branches ; Rôtis : Rumsteak, Côte de Mouton cresson, Andouillette grillée ; Dessert varié.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_84a_068
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ark:/30098/14kb
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Format
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23 X 13,3 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84_a
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Importance matérielle
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1 fol.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Contributeur
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La Bénédictine
