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Titre
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Souper de la 100e de Lili
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Description
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Menu pliant du Souper de la 100e de Lili. En manuscrit : M. Draner.
Consommé des Soupers de la Cour et Potage Bisque ; Filets d'agneau aux pois nouveaux, Poulardes truffées ; Buisson de truffes au Vin de Champagne, Chaud-froid d'Ortolans ; Salade de Légumes au Régent ; Asperges d'Argenteuil, sauce hollandaise ; Ecrevisses au Vin de Ribaeauvillé ; Glace à l'Ananas ; Compotes de fraises ; Desserts.
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Vins : Pontet-Canet, Champagne frappé, Vin de Chypre, Vin de Porto.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_84a_063
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ark:/30098/14rw
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Date
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1882-04-08
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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24 X 17,5 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84_a
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Couverture spatiale
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Paris
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Contributeur
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Draner
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Hennequin
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Blum, E.
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Millaud
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Hervé
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
