Banquet du 12 février 1899
- Titre
- Banquet du 12 février 1899
- Description
-
Menu "Le Maine" daté du 12 février 1899. Décoré de monuments régionaux.
Potages St-Germain et Brunoise ; Hors d’œuvre ; Timbales de filet de Sole Corazza ; Filet de bœuf piqué au Madère ; Côtes d'agneau jardinière ; Poulardes du mans rôties ; Salade ; Petits pois à la Française ; Petits pois Maître d'Hôtel ; Nelusko praliné ; Petits fours, Gaufrettes ; Corbeilles de fruits. - Vins : Fleury et Chablis, Médoc, Champagne et Liqueurs.
- Identifiant
- FRB243226101_Pellisson_84a_059
- ark:/30098/14w4
- Type
- text
- image fixe
- Sujet
- Menu
- Restaurant
- Hôtel
- Date
- 1899-02-12
- Couverture temporelle
- 18..
- Format
- 19,7 X 14,5 cm
- Langue
- fre
- Détenteur des droits
- Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
- Source
- Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84_a
- Importance matérielle
- 1 fol.
- Support
- papier
- Licence
- Licence Ouverte 2.0
- Collections
- Fonds Pellisson

