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Titre
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Ecole d'Arts et Métiers de Cluny.
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Description
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Menu illustré de l'Ecole d'Arts et Métiers de Cluny.
Hors d’œuvre variés ; Petites Timbales Rossini ; Filet de Bœuf à la Richelieu ; Saumon de la Loire Ravigotte ; Petits pois à la Française ; Canetons Rouennais au Cresson ; Salade ; Bombe glacée Tortoni ; Cigarettes Parisiennes ; Dessert, Café et Liqueurs.
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Vins : Bourgogne et Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_84a_054
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ark:/30098/152z
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Date
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1903-07-31/1903-07-01
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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21,8 X 15 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84a
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Titre alternatif
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Banquet d'adieu, juillet 1903.
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Couverture spatiale
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Cluny
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Contributeur
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Lafarge
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Importance matérielle
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1 fol.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
