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Titre
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Menu La Journée Sarah Bernhardt
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Description
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Extrait d'un magazine : La journée Sarah Bernhardt
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Plats servis : Huîtres d'Ostende. Hors d’œuvre : Truite saumonée froide, sauce verte. Côtelettes de Pré-Salé aux pommes frites. Poulardes du Mans à la Sardou. Spoon au Georges Goulet. Faisans flanqués de Perdreaux aux Truffes. Pâté de Foie gras Grand-Hôtel. Salade à la Parisienne. Gâteau Sarah. Bombe Tosca. Desserts.
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Boissons : Vins : Sherry Golden. Chablis Moutonne. St-Estèphe en carafes. Chambertin 1884. Champagne de Venoge frappé. Café et liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_84a_031
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ark:/30098/15v3
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Type
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text
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image fixe
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Document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Date
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1896-12-09
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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20,4 x 14,1 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84a
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Contributeur
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Devambez, Edouard (1844-1939). Graveur
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Mucha, Alfons (1860-1939). Illustrateur
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Couverture spatiale
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Paris
