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Titre
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Banquet des Services municipaux
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Description
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Banquet des Services Municipaux sous la présidence de M. Rubillard, maire en l'honneur de M. Bouttier et Morancé promus officiers d'Académie. Illustration : Quartier du château ducal, un angelot tend sa main soutenu par une console à tête de satyre, une nymphe debout regarde vers un hôtel de ville.
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Plats servis : Potage municipal. Petites caissettes financières. Turbot sauce Hollandaise. Filet de bœuf Parisienne. Poulardes à la Demidoff. Cèpes bordelaises. Pintades rôties au cresson. Aspic de foie gras. Bavaroise à la vanille. Desserts.
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Boissons : Vins : Graves. St-Emilion. Corton. Café. Fine Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_84a_027
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ark:/30098/160m
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Type
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text
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image fixe
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Date
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1899-03-08
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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23,5 x 14,4 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Contributeur
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Hôtel de france
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Petibon, H . Illustrateur
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Rubillard
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Bouttier
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Morancé
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84_a
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Couverture spatiale
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Le Mans
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Créateur
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Services municipaux
