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Titre
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Cavalcade des Etudiants de Paris
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Description
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Menu illustré et traité avec humour de la Cavalcade des Etudiants de Paris en 1895.
Illustration : Farandole de personnages déguisés entoure une lavandière dansant avec son battoir dans un cuvier en bois, une charrette de déménagement, un omnibus à trois chevaux devancée par un pierrot.
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Plats servis : Potage difficile. Bisque d'écrevisse du Lux'. Deschamps Printanier. Hors d’œuvres primés. Saumon à l'Amiral de bateau-lavoir aux pommes filées à l'Anglaise. Quartier latin de Bœuf gras. Pintade philistins sauce croustade bourgeois. Salade gouté. Gross' Légumes d'Alfort. Fonds de réserve d'artichauts. Petits pois et altères. Bombes glacée au Borax. Fruits de travail. Gaufrettes Marie-Louise. Biscuits au beurre G. Fromage bleu.
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Boissons : Vins sous le mi-setier : Bord eau. Chablis et ne romps pas. Royal Champagne. Café colonial et Fine Martel en tête.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_84a_023
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ark:/30098/164v
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Type
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text
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image fixe
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Humour
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Carnaval
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Date
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1895-04-02
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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21,8 x 15,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84_a
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Contributeur
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Hirsch, J. Illustrateur
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Titre alternatif
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Menuet chaste du 2 Abril- Mi-Carême
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Couverture spatiale
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Paris
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Créateur
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les Étudiants de Paris
