-
Titre
-
Banquet offert à M. Léon Vassillière
-
Description
-
Banquet offert à M. Léon Vassillière le 13 avril 1894, par les Comités et les exposants des sections agricole et horticole à l'exposition de Chicago
-
Plats servis : Consommé Colbert. Bisque d’écrevisses. Hors d’œuvres variés. Truite saumonée sauce Hollandaise. Filet de bœuf Renaissance. Ris de Veau à la Chevalière. Sorbet Genevoise. Poulardes truffées. Salade. Pyramide de Mauviettes à la Parisienne. Petits Pois à la Française. Bombe Valkyrie. Gâteau Montmorency. Corbeilles de fruits. Bonbons.Petits Fours.
-
Boissons : Café et liqueurs. Vins : Madère. Sauternes. Médoc en Carafes. Château Latour-Figeac. Pomard 1876. Café et liqueurs.
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_84a_022
-
ark:/30098/1655
-
Type
-
text
-
image fixe
-
document d'archives
-
Sujet
-
Menu
-
Restaurant
-
Hôtel
-
Date
-
1894-04-23
-
Couverture temporelle
-
18..
-
Format
-
23,6 x 16,3 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Contributeur
-
Hôtel Continental
-
Daussy, F.Illustrateur
-
Vassilière, Léon-Paul-Louis (1845-1911)
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84_a
-
Editeur
-
Imprimerie Marais, Paris
-
Importance matérielle
-
1 fl.
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
-
Référence
-
< Exposition universelle de 1893 — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Exposition_universelle_de_1893>
-
Couverture spatiale
-
Paris
-
Créateur
-
Comités et les exposants des sections agricole & horticole à l'exposition de Chicago
