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Titre
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Menu de l'Hôtel du Périgord avec le jeune garçon
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Description
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Menu illustré et manuscrit
Plats servis : Hors d' œuvres. Huîtres de Marennes. Brochet s[auc]e mayonnaise. Tournedos aux truffes. Civet de lièvres. Endives au jus. Dindonneaux rôtis. Savarin à la crème. Fruits. Gâteaux.
Boissons : Grand ordinaire, Blancs et rouges, St Emilion, Café , Liqueurs
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42h_043
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ark:/30098/1rw3
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Format
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22,3 x 7,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_h
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Créateur
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Hôtel du Périgord
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Date
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[s.d.]
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
