Menu de l'Hôtel du Périgord avec la jeune fille
- Titre
- Menu de l'Hôtel du Périgord avec la jeune fille
- Description
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Menu illustré et manuscrit : jeune fille à la coiffe ssise sur une branche de pommier
- Plats servis : Hors d' œuvres. Huîtres de Marennes. Brochet s[auc]e mayonnaise. Tournedos aux truffes. Civet de lièvres. Endives au jus. dindonneaux rôtis. Savarin à la crème. Fruits. Gâteaux.
- Identifiant
- FRB243226101_Pellisson_42h_041
- ark:/30098/1rzq
- Type
- text
- image fixe
- manuscrit
- document d'archives
- Sujet
- Menu
- Périgueux
- Format
- 22,3 x 7,7 cm
- Langue
- fre
- Détenteur des droits
- Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
- Couverture spatiale
- Périgueux, 24000
- Contributeur
- Hôtel du Périgord
- Source
- Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_h
- Importance matérielle
- 1 fl.
- Support
- papier
- Licence
- Licence Ouverte 2.0
- Droits
- Domaine public
- Collections
- Fonds Pellisson

