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Titre
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Menu manuscrit
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Description
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Menu manuscrit de l'Hôtel Didon. Illustration : Titre en majuscules médiévales gothiques rouges sur encadrement en dentelle or.
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Plats servis : Potage. Hors-d’œuvre. Sole à la Normande. Foie d'oie Périgueux. Civet de Lièvre. Filet de Bœuf rôti. Perdreaux truffés. Cèpes à la Bordelaise. Choux-fleur à l'huile. Salade. Entremets. Bombe glacée. Mille-feuilles. Desserts.
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Boissons : Vins de Bordeaux et Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42h_037
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ark:/30098/1s37
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Didon, Louis (1866-1927)
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Date
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1898-10-18
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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17,3 x 8,5 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux (Périgueux, Dordogne)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_h
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Contributeur
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Didon, Louis (1866-1927)
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Dussidour
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Importance matérielle
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2 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel Didon
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Editeur
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Hôtel Didon
