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Titre
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Menu du 20 août 1898
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Description
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Menu avec en manuscrit Etienne Auzeby
Potage ; Tête de Veau mayonnaise ; Civet de Lièvre ; Poisson sauce verte ; Canards aux Olives ; Gigots et Haricots ; Dindonneaux ; Salade de Saison ; Desserts variés ; Pièces montées ; Vins vieux ; Café ; Liqueurs assortis.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42h_025
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ark:/30098/1shz
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1889-08-20
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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17,8 X 11,1 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Droits
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Licence Ouverte 2.0
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_h
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Contributeur
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Auzeby, Etienne
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Editeur
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Ronteix et Bonhur
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Importance matérielle
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1 fol.
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Support
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papier
