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Titre
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Menu dépliant du 11 mai
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Description
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Menu dépliant et avec monogramme C. P. En manuscrit : Madame de Montaigu.
Consommé à l'Ecossaise ; petites timbales Lucullus ; Truite à la Chambord ; Filet de bœuf à l'Africaine ; Cailles aux Petits Pois ; Zéphir de Volaille au Suprême ; Langouste à la Néva ; Sorbets au Sherry-Brandy ; Chester Cakes ; Canetons Rouennais Rôtis ; Salade de Romaine ; Asperges sauce Hollandaise ; Mousse aux fraises Glacée ; Cigarettes.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42h_019
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ark:/30098/1sqt
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Format
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15,1 X 11 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_h
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
