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Titre
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Menu dépliant
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Description
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Menu pliant illustré d'un cavalier à qui une femme offre à boire.
Consommé de Volailles ; Truite du Lac Conti ; Hors-d’œuvre variés ; Filet de Bœuf à la Sarladaise ; Cuissot de Daguet Grand Veneur ; Pâté de Fois gras en Croûte ; Jambon d'York gelée de Madère ; Faisans de Rambouillet ; Truffes au Champagne ; Glaces pralinées ; Corbeille de fruits glacés ; Croquembouches ; Petits fours assortis ; Dessert ; Café fine.
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Vins : Barsac ; Vieux Cahors ; Bordeaux : Mackau 1893 ; Bourgogne : Beaune 1891 ; Champagne frappé Moët et Chandon.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42h_017
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ark:/30098/1ssf
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1902-09-16
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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18 X 12 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_h
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Editeur
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imp. Lafaysse, Sarlat
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
