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Titre
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Menu de Diner
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Description
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Menu imprimé avec un monogramme. Au dos est inscrit : Mademoiselle Berthe Peyronnet. illustration par un macaron rosé entouré d'un cadre ovale festonné et entrelacé de fleurs.
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Plats servis : Consommé aux perles des Roches. Turbans de Soles Marguery. Filet de Bœuf Périgueux. Poularde du Mans Régence. Cèpes à la Bordelaise. Haricots verts à l'Anglaise. Perdreaux rôtis sur canapé. Entremets. Bombe glacée Vanille. Dessert. Corbeilles de fruits. Petits fours.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42h_009
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ark:/30098/1t26
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Format
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17,7 x 10,9 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_h
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
