-
Titre
-
Club Alpin, conférence de M. Brault
-
Description
-
Menu avec un paysage de montagne.
Potage Printanier à la Royale ; Huitre de Marennes ; Saumon sauce Hollandaise ; Côte de bœuf aux truffes ; Sorbets ; Chapon rôti ; Salade de Saison ; Mousse de Foie gras ; Céleri à la Moelle ; Bombe pralinée ; Fruits ; Fromage ; Café-Liqueurs.
-
Vins : Graves, Léognan, Barsac Smith Lafitte ; Pichon Longueville 1888 ; Grand Puch 1887, Champagne.
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_42g_017
-
ark:/30098/1td9
-
Type
-
text
-
image fixe
-
document d'archives
-
Sujet
-
Menu
-
Banquet
-
Périgueux
-
Date
-
1898-03-04
-
Couverture temporelle
-
18..
-
Format
-
25,7 x 18,9 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_g
-
Importance matérielle
-
1 fol.
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
-
Contributeur
-
Pigangau, E.
