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Titre
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Banquet du Congrès Pyrénéiste
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Description
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Menu illustré d'une vue d'hommes équipés, chasseurs alpins et alpinistes gravissant un sommet. Au dos une mention manuscrite. " Mr le Dr Battle Président de la Chambre de Commerce".
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Plats servis : Hors d’œuvre. Saumon du Rhin sauce verte. Entrées : Salmis de Gelinottes. Filets Béarnaise. Rôti : Poulardes truffées. Aspic de Foie gras. Salade Catalane. Bombe glacée. Desserts.
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Boissons : Vins : Graves. Moulin à Vent. Champagne. Café-liqueurs. Fine Champagne. Liqueur du Canigou.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42g_015
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ark:/30098/1tgx
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Type
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text
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image fixe
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Manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Banquet
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Alpinisme
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Date
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1908-03-15
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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27,2 x 17,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Contributeur
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Grand Hôtel de La Loge
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Gadel. Restaurateur
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Hôtel de la Loge
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_g
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Editeur
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J. Payret, Perpignan
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Couverture spatiale
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Perpignan
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Créateur
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Club Alpin Français
