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Titre
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Menu du déjeuner 22 juillet 1905 pour la commission de reconnaissance de la ligne de Bussière-Galant à Saint-Yrieix.
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Description
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Menu illustré des sites remarquables du pays de Saint-Yrieix. Église de Bussière-Galant, Maison ancienne de St-Yrieix, Château de Chalus, Mouthiers de St-Yrieix, Limousine coiffée d'un barbichet en médaillon . Buffet de la gare Limoges-Bénédictins.
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Plats servis :
Melon frappé. Saumon sauce Mayonnaise. Canetons aux petits pois. Galantine de volaille à la gelée. Filet de Bœuf de St-Yrieix rôti. Salade de saison. Haricots verts au velouté. Bombe pralinée. Fruits et dessert. Madeleine de St-Yrieix.
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Vins : Bordeaux. Champagne. Café. Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42f_073
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ark:/30098/1w79
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1905-07-22
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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19 x 13,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_f
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Editeur
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Ronteix, Périgueux.
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Importance matérielle
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[2 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Buffet Limoges-Bénédictins
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Public
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Notice en cours d'enrichissement.
