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Titre
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menu dépliant du 24 septembre 1902. Illustration d'une jeune femme tenant un bâton, près d'une mare avec des canards.
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Description
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Potage : Tapioca au Consommé ; Hors d’œuvre variés : Truites du Céoü Fines herbes ; Vin : Barsac.
Cimier de Lièvre Saint-Hubert ; Perdreaux à la Sicilienne ; vin : Périgord.
Rôts : Dindonneaux rôtis ; vin : Beaujolais.
Légumes : Cèpes à la Bordelaise, Ballotine de Canard Truffés, Salade ; vin : Saint-Emilion.
Dessert : Macédoine de Fruits : Champagne, Moët et Chandon.
Café, Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42f_063
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ark:/30098/1wkd
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1902-09-24
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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14,5 x 11 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Contributeur
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Hôtel Saint-Albert
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_f
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Editeur
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Lafaysse à Sarlat.
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
