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Titre
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Réception définitive de la ligne de Périgueux à Vergt.
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Description
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Programme et Menu de l'inauguration de la ligne de chemin de fer : Périgueux-Vergt. Menu illustré de photographies ainsi que les horaires de passage du train sur cette ligne.
Potage : Perles de Nizam ; Hors-d’œuvre : Beurre, Saucisson, Radis, Huitres vertes de Marennes ; Poisson : Turbot sauce Vernoise ; Entrées : Filet de Bœuf sauce Béarnaise et croquettes, Timbale Milanaise, Salmis de Perdreaux ; Rot : Pintades truffées ; Légumes : Petits pois à la Française, Salade de saison ; Desserts assortis, Petits Fours, Pièce montée, Café Fine Champagne.
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Vins : Grand ordinaire blanc et rouge. Bordeaux : Graves, Sauternes, St-Emilion, Château-Yquem ; Bourgogne : Pomard, Clos-Vougeot ; Champagne : Veuve Cliquot, Duc de Montebello.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42f_039
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ark:/30098/1xd4
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Vergt
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Date
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1900-12-23
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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20,2 x 14 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_f
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
