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Titre
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Menu de la 3e réunion de l'Association des Anciens Élèves de Saint-Joseph.
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Description
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Menu de la 3e réunion de l'Association des Anciens Élèves de Saint-Joseph.
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Menu : Potage aux Perles. Hors-d’œuvre variés. Turbot Mayonnaise. Filet de Bœuf Milanaise. Dindonneaux au Cresson. Cèpes à la Bordelaise. Galantine à la Gelée. Savarin Richelieu. Desserts.
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Vins : Graves 1890. Margaux 1892. Rosette 1888. Champagne. Café. Liqueurs : Fin-Bois. Chartreuse.
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Illustration : menu sur parchemin déroulant avec un fond décor Art nouveau. Une marmite tripode étoilée sur un feu de bois avec une volaille en sortie et une s'échappant . Un bandeau à l'antique avec des bouteilles et des verres posés en trame multipolaire .En marge gauche succession verticale de petits poissons en cartel grisé terminé par un semis angulaire de feuilles et de kakis avec un aigle impérial dans un cercle blanc pour encadrer un trumeau vermiculé. Une ligne vierge de nom commence par une initiale baroque.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42f_017
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ark:/30098/1z57
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Type
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text
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1900-04-17
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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22,5 x 15,1 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_f
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Editeur
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Ronteix, Périgueux
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Importance matérielle
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[1 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Association des Anciens Élèves de Saint-Joseph.
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Public
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Notice en cours d'enrichissement.
