-
Titre
-
Menu du 24 août 1905
-
Description
-
Menu : Potage bisque. Saumon sauce Tartare. Filet de Boeuf à la Portugaise. Noisettes de Volailles à la Flamande. Chaud-Froid de Pintades. Sorbet au Kirsch. Dindonneaux truffés. Langoustes à la Roscoff. Glace Plombière. Dessert.
-
Boissons : vins : Meursault. Chablis Moutonne 1893. St-Julien-Catelain. St-Estèphe 1893. Corto. Pomard 1895. Champagne Grand Crémant.
-
Mention manuscrite au verso : M. Villepet, archiviste départemental .
-
Identifiant
-
FRB243226101_Pellisson_42f_013
-
ark:/30098/1z9g
-
Type
-
image fixe
-
texte imprimé
-
manuscrit
-
Sujet
-
Menu
-
Date
-
1905-08-24
-
Couverture temporelle
-
19..
-
Format
-
14,7 x 9,2 cm
-
Langue
-
fre
-
Détenteur des droits
-
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
-
Couverture spatiale
-
Périgueux, 24000
-
Source
-
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_f
-
Importance matérielle
-
[2 p.]
-
Support
-
papier
-
Licence
-
Licence Ouverte 2.0
-
Public
-
Notice en cours d'enrichissement
