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Titre
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Banquet de la Société des Beaux-Arts du 29 mai 1898.
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Description
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Menu sur dépliant du Banquet de la Société des Beaux-Arts du 29 mai 1898, offert à M. Roger-Ballu, délégué de M. le Ministre des Beaux-Arts... A l'occasion du Salon Périgourdin. Menu attribué à M Ferdinand Villeplet .
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Menu : Plats servis : Potage printanier Colbert. Hors-d’œuvre variés. Brochet sauce Genevoise. Filet de bœuf Périgueux.Timbale de Ris à la Maintenon. Poulet de grain truffés.
Petits pois à la Française et à l'Anglaise. Salade à l'Indienne. Glace Vanille. Gaufrettes. Petits Gâteaux. Desserts assortis.
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Boissons : Vins : Graves. Périgord (Comte de Chantérac). Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42e_164
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ark:/30098/1zx2
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Banquet
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Périgueux
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Date
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1898-05-29
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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22,8 x 15,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Contributeur
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Hôtel de France
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Ballu, Roger (1852-1908)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_e
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Editeur
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D. Joucla, Périgueux
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Société des Beaux-Arts de la Dordogne
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Public
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Notice en cours d'enrichissement.
