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Titre
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Menu manuscrit
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Description
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Menu manuscrit. Au dos M. Ruffin Bordas.
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Plats servis : Potage Printanier. Carpe du Lac de Genève sauce Rémoulade. Filet de Bœuf sauce Périgueux. Galantines de Pintades et Jambon truffé. Rôt : Dindonneaux truffés. Salade Romaine. Cèpes Bordelaise. Bombes glacées. Dessert.
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Boissons : Vins : Sauternes Haut-Brion. Saint-Estèphe. Champagne. Café. Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42e_140
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ark:/30098/20r1
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Type
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text
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manuscrit
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1895-07-21
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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10,3 x 15,5 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_e
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Importance matérielle
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[2 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
