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Titre
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Menu publicitaire "La Bénédictine" du Buffet du Chapon Fin.
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Description
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Menu publicitaire "La Bénédictine" du Buffet du Chapon Fin
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Menu : Potage Velours. Hors d’œuvre varié. Timbale à la Riche. Poisson : Saumon sauce Mousseline. Entrée : Lièvre à la Nationale. Filet de Bœuf Périgueux. Langouste Parisienne. Légume : Petits pois à la Française. Rôts : Poulets de grain truffés. Asperges Belle-vue. Entremet : Pièces montées. Bombe Napolitaine. Petits fours assortis. Dessert.
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Boissons : Vin ordinaire Blanc et Rouge. Bordeaux. Champagne. Café. Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42e_132
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ark:/30098/211s
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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manuscrit
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Sujet
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Menu
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Thiviers
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Date
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1907-06-11
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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17,5 x 26,3 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Thiviers, 24800
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Corgnac
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Contributeur
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Moulinier, A. Ainé
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_e
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Importance matérielle
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[1 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel Restaurant du Chapon Fin
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Public
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Notice en cours d'enrichissement
