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Titre
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La Ruche du Toulon
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Description
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Menu du 5 juin 1898, illustré d'une locomotive sortant d'un tunnel et d'une ruche à abeilles en activité . Hôtel de la Tour Mataguerre. Pareuil et Chassagne.
Au verso : Menu attribué à M Solacroup
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Menu :
Potage à la vapeur. Hors d’œuvre variés. Merlu sauce Ravigote. Entrées : Pâté de Foie Gras Belle-vue. Jambon d' York. Canetons aux olives, Gigot printanier. Rôti : Poulet de Grains sur lit de Cresson. Asperges en branch. Desserts : Pièces montées.
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Boissons : Vins : Vins vieux-Saint-Emilion 1893, Champagne, Café.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42e_126
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ark:/30098/217n
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1898-06-05
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Format
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17,9 x 11,1 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux (Dordogne, France)
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Contributeur
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Pareuil
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Chassagne
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Solacroup
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_e
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Editeur
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Ronteix et Bonhur, Périgueux
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Couverture temporelle
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18..
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Importance matérielle
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[2 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel de la Tour Mataguerre
