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Titre
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Dîner préfectoral du 22 août 1901
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Description
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Dîner préfectoral du 22 août 1901.
Potage bisque d'écrevisses ; Cantaloup glacé ; Cromesquis ; Saumon sauce crevettes ; Filet de Bœuf Rossini ; Jambon d' York au Petits Pois ; Langouste Parisienne ; Sorbets au Kirsch ; Jeunes Dindonneaux truffés ; Cèpes Bordelaise ; Aspic de Foie gras en Belle-vue ; Salade Russe ; Glace Doctoresse ; Dessert.
Vins : Madère, Haut-Sauternes, Saint-Estèphe, Moulin à Vent ; Champagne frappé.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42e_122
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ark:/30098/21cw
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Périgueux
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Date
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1901-08-22
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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15 x 8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_e
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Contributeur
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Villepelet
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Editeur
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Roche, G.
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Importance matérielle
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[2 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Préfecture de la Dordogne
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Public
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Notice en cours d'enrichissement
