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Titre
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Menu publicitaire sur le thème de l'Amérique du Nord
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Description
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Menu en date du 25 septembre 1899.
Illustration avec des enfants en habits de l'Oncle Sam et d'un Indien autour d'un homard à l'américaine. Au verso : Mariage de Madeleine.
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Plats servis : Potage : Consommé au tapioca. Poisson : Brochet sauce Mayonnaise. Entrées : Petites Bouchées à la Reine. Civet de Lièvre. Rots : Filet de bœuf. Dindonneaux au Cresson. Légume : Haricots verts. Salade. Entremets : Crème. Pièce montée. Desserts.
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Boissons : Médoc en Carafons. Bordeaux 1892.Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42e_051
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ark:/30098/23tg
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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Sujet
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Didon, Louis (1866-1927)
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Date
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1899-09-25
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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16,9 x 9,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux (Dordogne, France)
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Contributeur
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Hôtel du Commerce
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_e
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Importance matérielle
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[1 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Didon, Louis (1866-1927). Cuisinier
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Editeur
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La Bénédictine, Fécamp
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Droits
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Domaine public
