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Titre
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Menu de l'Hôtel Feuillade à Périgueux
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Description
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Menu publicitaire en noir et blanc pour le liquoriste B. Léon Croizet à Saint-Même Cognac. Menu manuscrit à la mine de plomb.
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Plats servis : Soupe à la Tomate. Morue Limousine et nature. Merlu frit. Oeuf au Jambon. Poulet. Pigeons et Rosbif froids à la Mayonnaise. Tête de veau à l'huile. Andouillette grillée. Ris de veau au Champignons. Pieds de porc panés. Émincée de veau à l'oseille. Choux-fleur vinaigrette. Haricots verts sautés. Céleri au beurre. Pommes frites. Côtelette de mouton cresson. Entrecôte. pomme.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42c_004
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ark:/30098/2760
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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manuscrit
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Format
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16,4 x 24,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux (Dordogne, France)
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Saint-Même-les-Carrières (Charente, France)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_c
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Contributeur
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Croizet, Léon, B.
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Importance matérielle
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[1 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Editeur
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Hôtel Feuillade
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Public
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Notice en cours d'enrichissement.
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Droits
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Domaine public
