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Titre
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Menu de l'Hôtel de France
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Description
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Menu dentelé et imprimé portant au dos le nom de Dujarric-Descombes et daté du 22 juin 1890. Festonnage fleuri.
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Plats servis : Potage aux perles. Hors d’œuvre. Saumon sauce Rémoulade. Filet de Bœuf Périgueux. Jambon d' York Jardinière. Dindonneau Cresson. Petits Pois. Ballotine à la Gelée. Gâteaux Savarin. Dessert assorti.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42c_001
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ark:/30098/279x
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Hôtel
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Date
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1890-06-22
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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15 x 10 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42c
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Couverture spatiale
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Périgueux (Dordogne, France)
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Contributeur
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Dujarric-Descombes, Léonard Albert (1848-1926)
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Importance matérielle
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[1 fl.]
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Support
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papier
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Public
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Notice en cours d'enrichissement
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Créateur
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Hôtel de France
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Droits
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Domaine public
