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Titre
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Congrès archéologique d'Orléans. Juin 1892
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Description
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Menu du Congrès Archéologique de France tenu en la ville d’Orléans le 26 juin 1892. Menu attribué à Monsieur de Rouméjoux .
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Plats servis : Potage à l'Anglaise. Relevés : Croustades Agnès Sorel. Saumon de Loire, sauce Charles VII. Entrées : Filet de bœuf à la Dunois. Ris de veau Glacidas. Sorbets Carnutes. Rots :
Poulardes Solognotes à la Xaintrailles. Chaudfroid de Canetons Génabiens. Légumes : Haricots verts sautés à la Talbot. Entremets : Glace Jehanne d'Arc. Massepains et Croque-en-bouche Guêpins. Compotiers de Fruits Tourangeaux.
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Boissons : Café de Chartres. Eau-de-Vie d'Armagnac. Liqueurs de France et de Navarre. Vins : De l' Isle Madère. Auvernat. De Bourdeaux. De Bourgongne. De Champaigne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42a_097
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ark:/30098/27n1
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Type
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text
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Congrès Archéologique
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Date
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1892-06-26
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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21,7 x 14 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_a
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Couverture spatiale
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Orléans (Loiret, France)
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Contributeur
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Delafoy, Maitres . Saulcier-Rostisseur
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Rouméjoux, Anatole de (1832-1902)
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Editeur
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Herluison, Orléans
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Congrès Archéologique d'Orléans
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Importance matérielle
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[ 4 p.]
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Droits
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Domaine public
