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Titre
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[Ensegnadour] Felibrejado de La Forso
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Description
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Menu illustré d'une photographie en date du 5 août 1934 pour la Félibré de La Force.
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Plats servis : Taulado = Repas. Tourin à la toumato = Tourin à la tomate. Bouiradis de gasinarios = Hors d’œuvres variés. Pasti de fege gras trufat = Pâté de foie gras truffé. Fialàt de biò à la Taleyrand-Périgord (assabourat de boutarels e de trufos) = Filet de bœuf à la Taleyrand-Périgord ( accopagné de cèpes et de pommes de terre). Mangetous verds de La Forso a burre = Haricots verts de La Force au beurre. Poulets roustits trufats = poulets rôtis farcis. Salado de sasou al vinagre de Marquay = Salade de saison au vinaigre de Marquay. Dessert :
Meiladis de frucho= de fruit . Froumages = fromages. Apariage de lechoutarios = de petits fours sucrés.
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Boissons : Café e Gouto = Café et digestif. Vis = Vin :
Rouge e Blanc de Bragerac = Rouge et blanc de Bergerac. Mounbazalha (de darré lei fagots) = Monbazillac (sorti de derrière les fagots) .
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42a_096
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ark:/30098/27pb
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Type
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text
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Félibrée
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Lou Bournat
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Occitan
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Date
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1934-08-05
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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22 x 14 cm
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Langue
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fre
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oci
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_a
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Couverture spatiale
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La Force (Dordogne, France)
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Contributeur
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Domenget de Malauger
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Desfarges
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Eyma
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Delperier
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Laurière de
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Bayens
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Importance matérielle
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[1 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Titre alternatif
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[Menu ] de la Félibrée de la Force
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Créateur
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Lou Bournat dòu Perigord
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Editeur
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Lou Bournat, Périgueux
