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Titre
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Dinado Annadiero dou Bournat dou Perigord lou 3 Decèmbre 1913.
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Description
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Ensegnadour = Menu.
Plats servis : Boulhou Peichaire = Bouillon pêcheur. Goubelous à la Maëns. Peissou à la sauço piquanto = Poisson à la sauce piquante. Lopi de Biou à la George Margat = Bœuf à la George Margat. Civet de lèbre à la Joussen = Civet de lièvre à la Joussen. Chous-Flours à la Quichau = Choux Fleurs à la Quichau. Pouleis à la Pécou = Poulet à la Pécou. Gatèus à la Bertran de Bor = Gâteau à la Bertran de Born. Lechoutarias = Petits fours sucrés.
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Boissons : Bourdèu e Grand Pétaire (Vis) = Bordeaux et Champagne (Vins).
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Outel de l'Univers chas lou piti Simon = Hôtel de l'Univers chez Simon Fils
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Illustration : Bertran de Born au fusain
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42a_064
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ark:/30098/28r7
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Type
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text
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Lou Bournat dòu Perigord
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Occitan
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Bertran de Born (1140?-121.)
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Manifestations publiques diverses
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Troubadours
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Date
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1913-12-03
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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31 x 24 cm
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Langue
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oci
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_a
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Couverture spatiale
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Périgueux (Dordogne, France)
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Editeur
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Ronteix, à Périgueux
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Importance matérielle
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[ 3 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Titre alternatif
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Diner anniversaire du Bournat du 3 décembre 1913
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Créateur
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Lou Bournat dòu Perigord
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Contributeur
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Simon Jules. Chef cuisinier
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Droits
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Domaine public
