Ensegnadour

Titre

Ensegnadour

Description

Taulado dou 20 février 1908 = Menu du repas du 20 février 1908. Illustration d'une ruche-tronc , de trois abeilles alternées avec des fleurs, d'une dame en hennin avec son troubadour à ses pieds , d'une harpe et d'un luth entourés d'abeilles et d'entrelacs de fleurs.

Ensegnadour = Menu : Poutage bournatié = Potage du Bournat. Gazinarias = Hors d’œuvres. Gourjadas Mireio = Gougères Mireille . Bar sauço Oulandeso = Bar sauce hollandaise. Fricandéu Felibren = Fritons Félibréens. Fricasseio de Paloumas = Fricassée de Palombes. Mounjetas à la Descombey = Mojettes à la Descombey. Routi de biou Perigord = Rôti de bœuf du Périgord. Chous flours en salado = Choux fleurs en salade. Patissous de chas Reverdy = Pâtisseries de chez Reverdy . Fruchos e Lechouterias = Fruits et Petits fours sucrés

Vis = Vins : St-Estefe e Champagno = St-Estèphe et Champagne.
Peipres Chansous, Viorlas, etc. = Chansons et histoires facétieuses, etc...

Illustration : Cour d'amour de décor troubadour "la dame et son troubadour"

Identifiant

FRB243226101_Pellisson_42a_049

ark:/30098/299g

Type

text

texte imprimé

Sujet

Menu

Félibrée

Date

1908-02-20

Couverture temporelle

19..

Format

21,5 x 11,5 cm

Langue

fre

Détenteur des droits

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_a

Titre alternatif

Menu

Couverture spatiale

Sarlat (Dordogne, France)

Créateur

Lou Bournat dòu Perigord

Editeur

Ronteix, Périgueux

Importance matérielle

1 fl.

Support

papier

Licence

Licence Ouverte 2.0

Contributeur

Descombey. Cuisinier

Reverdy. Patissier

Droits

Domaine public