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Titre
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Festa de l'Englantina Taulada
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Description
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Menu illustré de la Festa de l'Englantina. En note manuscrite : E. Mazin. En illustration le blason de ville de Corrèze Corrèze. "d'argent à trois bandes ondées de sinople"
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Plats servis : Menu : Apetissadas = Mise en bouche. Lebre de las Mounedieiras en Chabessal = Lièvre des Monédières en gibelotte (?). Crapaudina de pouletz de la Fount = Crapaudine de poulet de la Font. Giga de martina de Vitrac = Gigue de ...de Vitrac. Mougetas de las Grazolas = Mogettes de la Grazoles. Galantina trufada d'à Briva = Galantine de truffes de Brive . Pasti de vianda d'à Courreza = Pâté de viande de Corrèze. Calhada enfenada d'à Brach = Caillade au foin de Brach. Desserva = Dessert : Fleugnarda = Flognarde , Frucha = Fruits.
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Boissons : Cafetou amb la gouta = café avec eau-de-vie.
Aliquour de Luculina daus fraires Eirolas d'Argentat. Liqueur de Luculina des frères Eyroles d'Argentat. Vis = vins : Medoc-Grave blanc, Vi Petijant = vin pétillant.
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Repas de fête de l'Eglantina
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42a_016
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ark:/30098/29q6
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Type
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text
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Félibrée
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Occitan
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L'Eglantine
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Héraldique
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Date
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1913-08-10
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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12 x 9,6 cm
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Langue
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oci
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Corrèze Corrèze (Corrèze, France)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_c
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Importance matérielle
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1 feuillet
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Titre alternatif
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Banquet de la Fête de l'Eglantine
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Créateur
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l'Eglantina
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Droits
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Domaine public
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Contributeur
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Hôtel Brocard, Corrèze
