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Titre
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Felibrado de Morei. Taulado
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Description
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Menu illustré de la Félibrée de Mareuil en date du 20 septembre 1903.
Taulado= Menu du Banquet . Tourin o lo Tomato = Tourin à la tomate. Gozinorias : Bure, Soùcissou = Hors-d’œuvre : Beurre, Saucisson. Peissou sauço Arnaù = Poisson sauce Arnaud. Lebre en civet = Civet de Lièvre. Dindaùs de Morei = Dinde de Mareuil. Solado de Sosou = Salade de saison. Boutorèus de Beaulieu =..de Beaulieu.
Deissiert = dessert: Patissou e Fucho = Pâtisserie et fruits
Vi Blonc e vi rouge = Vins blanc et vin rouge.
Vi viei de Roussinhou = Vin vieux de Rossillon. Cafe et Gouto = café accompagné de son eau-de-vie.
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Plats servis : Taulado= Menu du Banquet . Tourin o lo Tomato = Tourin à la tomate. Gozinorias : Bure, Soùcissou = Hors-d’œuvre : Beurre, Saucisson. Peissou sauço Arnaù = Poisson sauce Arnaud. Lebre en civet = Civet de Lièvre. Dindaùs de Morei = Dinde de Mareuil. Solado de Sosou = Salade de saison. Boutorèus de Beaulieu =..de Beaulieu.
Deissiert = dessert: Patissou e Fucho = Pâtisserie et fruits
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Boissons : Vi Blonc e vi rouge = Vins blanc et vin rouge.
Vi viei de Roussinhou = Vin vieux de Rossillon. Cafe et Gouto = café accompagné de son eau-de-vie.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_42a_010
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ark:/30098/2bjx
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Type
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text
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Félibrée
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Lou Bournat dòu Perigord
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Date
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1903-09-20
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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11,6 x 19,4 cm
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Langue
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oci
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Mareuil-sur-Belle (Dordogne, France)
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_a
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Contributeur
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Jarretou. Cuisinier
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Editeur
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D. Joucla,Périgueux
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Importance matérielle
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[1 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Titre alternatif
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Félibrée de Mareuil. Menu
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Créateur
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Lou Bournat dòu Perigord
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Droits
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Domaine public
