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Titre
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Menu de l'Hôtel des Deux-Charentes à Cognac.
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Description
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Menu illustré de l'Hôtel des Deux-Charentes à Cognac avec : La Fontaine en fer forgé. Manuscrit, sans précision de l'année.
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Hors d’œuvre : Radis, beurre, viande froide ; Poisson : Grenouilles (?) Maître d'Hôtel, Omelettes fines herbes, Saucisses grillées, Choux fleur vinaigrette ; Bifteck aux pommes ; Fromage, Desserts.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35c_046
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ark:/30098/2fmc
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Abbéma, Louise (1858-1927)
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Format
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26,5 x 17,7 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac
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Couverture spatiale
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Cognac, 16100
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Contributeur
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Abbéma, Louise (1853-1827). Illustrateur
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Touzinaud, R.
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Editeur
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Imprimerie La Bénédictine, Fécamp
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Créateur
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Hôtel des Deux-Charentes à Cognac
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Couverture temporelle
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19..
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_c
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Importance matérielle
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1 fol.
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Support
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papier
