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Titre
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Menu du XIIIe Congrès des Notaires de France du 9 juillet 1903
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Description
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Menu illustré et manuscrit du XIIIe Congrès des Notaires de France du 9 juillet 1903.
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Crème Mercédès ; Barquettes d'écrevisses à la Diable ; Truites saumonées glacées à la Nérva ; Cœurs de Filet Monte Carlo ; Ortolans glacés Richelieu ; Poulardes de Houdan Chantilly ; Neige au Porto ; Canetons Rouennais Rouennaise ; Salade Alexandra ; Petits Pois aux laitues Royale ; Soufflé Rothschild ; Mousse Pralinée ; Corbeilles de Fruits, Friandises.
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Vins : Médoc et Graves en Carafes ; Château Palmer 1893 ; Beaune 1er ; Pommard ; Champagne Louis Roederer, Montebello.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35b_043
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ark:/30098/2hsg
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Date
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1903-07-09
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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31 x 22,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_b
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Contributeur
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Prieur et Dubois, Puteaux-sur-Seine
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Editeur
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Marnier-Lapostolle de Neauphle-le-Château (Seine et oise)
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Droits
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Domaine public
