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Titre
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Menu
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Description
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Illustration : Scène de toast au champagne Doyen dans un intérieur bourgeois de la Belle époque. Carte des vins au verso.
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Plats servis : Hors d’œuvre : Anchois de Norvège. Cantaloup. Poisson : Homard à l'Américaine. Entrées : Ris de Veau Godard. Chateaubriand Béarnaise. Chaud-froid de volaille. Légumes : Haricots verts. Entremets : Glace Vanille. Desserts variés.
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Boissons : Vins : St-Seurin . Cadourne, Doyen. Café, Fine.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35a_085
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ark:/30098/2k9p
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Type
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text
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Publicité commerciale
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Format
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19,8 x 13,2 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Cognac
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
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Importance matérielle
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1 fl
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel Dumas
