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Titre
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Menu
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Description
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Illustration : oiseau et décor floral de nénuphars avec poissons.
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Plats servis : Consommé aux Vermicelles. Darnes de Sandre frits aux citrons. Filets de bœuf aux pommes. Jambon d'York aux petits pois. Gélinottes rôties au Cresson. Salade. Glace à l'Ananas. Biscuits roulés. Dessert.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35a_053
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ark:/30098/2mdw
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Nice
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Date
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1905-05-27
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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21,4 x 14,5 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Nice
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Contributeur
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Gimello. Propriétaire
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
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Editeur
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Papeterie Universelle, Lyon.
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Importance matérielle
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1 fl
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel Carabacel
