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Titre
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Menu du Jubilé de l'Union Postale Universelle
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Description
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Menu illustré du Jubilé de l'Union Postale Universelle du 5 Juillet 1900. Vignette en couleur des bâtiments de l'hôtels face aux Alpes.
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Plats servis : Hors-d’œuvre assortis. Consommé double Voltaire. Truites saumonées à la Windsor sauce Provençale. Tournedos à la Parisienne sauce Porto. Haricots verts au jambon bernois. Chaud-froid de Volaille à la Lucullus. Salade cœur de laitues. Charlotte fédérale. Gâteau mousseline. Fruits-Desserts. Café et Liqueurs.
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Boissons : Vins : Dezaley. Dôle du Valais. Hochleimer. Volnay. Mauler mousseux frappé. Café et Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35a_051
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ark:/30098/2mgh
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Jungfrau
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Date
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1900-07-05
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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17,3 x 11 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Contributeur
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Scheidegg, Klaus
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
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Titre alternatif
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Klaus Scheidegg, Hôtels & Kurhaus.
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Importance matérielle
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1 fl
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel Belle-Vue et des Alpes
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Editeur
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Lithographe Brügger, Meyringen
