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Titre
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Menu de dîner
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Description
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Illustration : Monogrammes H C D soutenu par des rameaux d'oliviers noués et surmontés d'un blason. Au verso : Aix-les-Bains (30 août 1902).
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Plats servis : Consommé Julienne. Omble-Chevaliers Sauce Ravigote. Filet de Boeuf Parisienne. Epinards au Velouté. Perdreaux sur Canapé. Salade. Glace Vanille. Biscuits. Dessert.
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Héraldique : Les armes d'Aix-les-Bains se blasonnent ainsi : De gueules à une étoile d'or au point du chef surmontée d'une couronne murale et entouré de de quatre ressauts et un collier de perles et mailles .
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35a_036
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ark:/30098/2n0f
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Héraldique
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Date
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1902-08-30
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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15,3 x 9,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Aix-les-Bains
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
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Editeur
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A. Gérente
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Importance matérielle
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1 fl
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel Damesin et Continental
