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Titre
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Menu dîner du 31 août 1909
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Description
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Menu de l'Hôtel Folkestone pour le31 août 1907 ou 1909.
Illustration : B. Pellosi Hotel Folkstone Boulogne-sur-Mer.
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Plats servis : Hors d’œuvres. Croute au Pot. Bisque de Homard. Truite Saumonée Sauce Mousseline. Pomme Nature. Noisette d'agneau Victoria. Jambon au Champagne. Caneton sur Broche. Salade. Glace au Chocolat. Dessert.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35a_029
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ark:/30098/2n7m
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Date
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1909-08-31
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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16,9 x 11 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Boulogne-sur-Mer
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Contributeur
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Graby, Guy . Illustrateur
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Pellosi, B.
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
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Importance matérielle
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1 fl
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel Folkestone
