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Titre
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Menu
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Description
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Illustration : Paysage avec moulin à vent à plateforme et maisonnette avec fleurs du printemps. Lettres dorées pour le titre.
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Plats servis : Potage Perlé. Pachas. Filets de Soles Joinville. Filets de Bœuf Duchesse. Foies de Canards à la Périgueux. Sorbets au Kirsch. Perdreaux Truffés. Galantines des Gourmets en Belle-Vue. Salade Russe. Bombe Comtesse Marie. Gâteaux. Desserts.
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Boissons :Vins : Sauternes. Cantenac. Château-Pouget. Pomard. Montebello. Café et Liqueurs.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35a_027
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ark:/30098/2n97
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Type
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text
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texte imprimé
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Périgueux
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Date
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1901-11-16
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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18,3 x 11,5 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Périgueux, 24000
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
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Importance matérielle
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1 fl
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Créateur
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Hôtel de l'Univers
