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Titre
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Menu de l'Hôtel Allard à Sarlat pour la Société de Secours Mutuels de la Ville de Sarlat
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Description
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Plats servis : Potage. Vermicelle. Relevé du Potage. Tête de veau sauce piquante. Hors d’œuvre. Petits pâtés viennois. Entrée : Filet de bœuf Périgueux. Légumes : Petits pois à l'anglaise. Rôt. Dindonneau truffé. Soissons. Desserts assortis.
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Illustration publicitaire : Un soldat de l'époque Louis XIII soufflant dans une buisine s'apprête à boire un verre de Bénédictine .
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Note manuscrite au verso : M Bourienne Sous-Préfet.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_35a_014
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ark:/30098/2nr8
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Type
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text
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image fixe
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Date
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1900-02-11
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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23 x 14,4 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Sarlat
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35a
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Créateur
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Hôtel Allard
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Bénédictine
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Editeur
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La Bénédictine, Fécamp
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Imprimerie B. Arnaud, Lyon-Paris
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Contributeur
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Bourienne, Lucien Frédéric Philippe (1872-1953)
