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Titre
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Dîner offert à Bordeaux par le grand Duc Constantin, après la guerre de Crimée.
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Description
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Le menu aux armes du grand Duc.
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Plats servis : Potage printanier. Tapioca. Turbot sauce Hollandaise. Filet sauce Périgueux. Jambon aux épinards. Dindonneau à la Godard. Lamproie béchamelles. Aspic de Homards. Salmi de Cailles. Filet de Sole à la Horly. Côtelettes à la Chambord. Croquettes. Pâté Belle vue. Punch. Cailles. Ortolans. Chapon Truffé. Pois. Cèpes. Asperges. Macaroni. Charlottes Russes. Fromages Glacés. Bombes. Dessert.
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Héraldique : "De gueules au St-Gorges à cheval d'or" ancré sur un aigle bicéphale couronné avec semis d'aiglons bicéphales d'or et autre écus de mêmes enrichi d'un sceptre et de l'orbe crucifère.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_199
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ark:/30098/2pbt
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Type
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image fixe
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texte imprimé
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Diplomatie
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Russie
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Format
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22,6 x 15,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Bordeaux
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Contributeur
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Café de Bordeaux
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Roedel et Lourse
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Editeur
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Lithographe G. Chariol, Bordeaux
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Couverture temporelle
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18..
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Référence
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< Bordeaux et la Russie - Bordeaux Maritime
http://bordeauxmaritime.free.fr/crbst_7.html>
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Public
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Notice en cours d'enrichissement.
