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Titre
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Banquet offert par le Conseil fédéral Suisse aux Légations étrangères.
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Description
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Menu pliant au nom de M. Contesse. Illustration : croix rayonnante.
Au verso : mention manuscrite "Banquet offert par le Conseil fédéral suisse aux légations étrangères. 20 Janvier 1908".
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Plats servis : Huîtres du Fusaro. Consommé Deslignac. Filets de Soles Cendrillon. Dinde Petit Duc. Noisette de Daim à l'Américaine. Homards à la Sablaise. Sorbet Impérial. Faisans Périgourdine. Salade Rachel. Côtelettes de foie gras Lucullus. Asperges en branches. Charlotte Fédérale. Bombe Françillon. Gâteaux Caprices. Dessert.
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Boissons : Vins : Sauternes (Château d'Arche). Pale Sherry. Dézaley Clos de l'Abbaye 1893. Château Margaux Pillet Will 1880. Forster Kirchenstück 1893. Clos de Vougeot 1878. Heidsieck Monopole. Pommery extra dry. Muscat Frontignan.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_178
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ark:/30098/2q2m
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Type
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text
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texte imprimé
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Suisse
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Date
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1900-01-20
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Couverture temporelle
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19..
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Format
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23,2 x 17,4 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Couverture spatiale
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Berne
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Bernerhof
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Créateur
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Conseil fédéral Suisse aux Légations étrangère
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Importance matérielle
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[4 p.]
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Editeur
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Lips Graveur, Berne
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Référence
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< Département fédéral des finances — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/D%C3%A9partement_f%C3%A9d%C3%A9ral_des_finances>
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Contributeur
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Comtesse. Dédicataire
