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Titre
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[Menu du japonais à la toupie]
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Description
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Menu manuscrit et illustré par WH Sc. Au dos Jules Pellisson juge. Illustration : japonais jouant à la toupie habillé d'un kimono et de getas.
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Plats servis : Potage printanier. Riz de veau financière. Salmis de palombes. Aspic de foie gras grand (...). Dinde truffée. Glace Torelli. Dessert.
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Boissons : Vins : Muscat. Sauternes 1870. St-Estèphe 1881. Pauillac 1890. Château d'Issan [Margaux]. Château Smith Lafitte 1889. Champagne.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_160
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ark:/30098/2qp6
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Type
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text
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Restaurant
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Japon
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Date
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1898-03-22
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Couverture temporelle
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18..
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Format
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11,3 x 8,9 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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Papier
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Contributeur
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Pellisson, Jules. Dédicataire
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
