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Titre
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Menu manuscrit.
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Description
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Illustration : cordon doré sur marge gaufrée. Menu manuscrit sans localisation, ni datation, portant au dos Mademoiselle Hugon.
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Plats servis : Potage Crécy. Relevé : Bouchées Monglasses. Entrée : Poulardes Régence. Filet de bœuf sauce Bigarette. Escalopes au jus. Rôti : Faisans truffé. Salade. Haricots verts à l'Anglaise. Bombe glacée au chocolat. Dessert.
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Identifiant
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FRB243226101_Pellisson_34r,e_153
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ark:/30098/2qxc
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Type
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text
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image fixe
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manuscrit
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document d'archives
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Sujet
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Menu
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Format
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14,7 x 8,8 cm
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Langue
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fre
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Détenteur des droits
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Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
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Source
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Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
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Importance matérielle
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1 fl.
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Support
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papier
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Licence
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Licence Ouverte 2.0
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Contributeur
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Hugon. Dédicataire
